舒芙蕾鬆餅(平底鍋煎)

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用煎的鬆餅真的是一大挑戰,火不能太大,否則會焦,又怕太慢麵糊會消泡,好緊張的料理呀!好在完成後早餐淋上蜂蜜或巧克力醬,都好吃哦!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

2顆
細砂糖 20g
牛奶 60g
低筋麵粉 10g
  • 1蛋黃+低筋麵粉+牛奶拌勻。蛋白加細砂糖打至溼性發泡。將二個切拌勻。
  • 2鍋抹一些油,放入些麵糊,小火煎再翻面。
  • 3完成!
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2017/05/22 發表 4,234 瀏覽

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