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醬油奶油馬鈴薯【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油奶油馬鈴薯【淬釀全菜單挑戰賽】

描述

奶油+醬油=天生絕配。
將蒸熟香甜綿密的馬鈴薯,用橄欖油煎的外酥內鬆軟,搭配上溶化後的天然奶油的甜香味與醬油的大豆醬香的完美結合。
吃起來醬味巧.奶味濃,搭配啤酒或果汁氣泡水都完美,一口接一口,停不下手。

163 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

裝飾用

步驟

  • 準備材料。(馬鈴薯洗好切塊,不需去皮)

    準備材料。(馬鈴薯洗好切塊,不需去皮)

  • 放入蒸籠蒸熟,如無蒸的用具,亦可用熱水煮熟。

    放入蒸籠蒸熟,如無蒸的用具,亦可用熱水煮熟。

  • 用尖細的食器刺進馬鈴薯內,確定熟透。

    用尖細的食器刺進馬鈴薯內,確定熟透。

  • 熱鍋,放入植物油,將方才的薯塊放入。

    熱鍋,放入植物油,將方才的薯塊放入。

  • 煎至全面金黃色後,放入奶油,拌勻至奶油全融入薯塊內。

    煎至全面金黃色後,放入奶油,拌勻至奶油全融入薯塊內。

  • 關小火,放入醬油,快速拌勻後關火,避免醬油變苦。

    關小火,放入醬油,快速拌勻後關火,避免醬油變苦。

  • 灑上黑胡椒粒,盛盤,再灑上香菜葉,完成。

    灑上黑胡椒粒,盛盤,再灑上香菜葉,完成。

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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