麻辣白肉
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今天就做了一個 ＃麻辣白肉片 ，我和弟弟都吃到流鼻水！
真係好麻辣🤤 喜歡吃辣嘅朋友一定要試～😏
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份量
4
人份
食材
五花腩
200克
粉絲
60克
鹽
1茶匙
薑
2片
九層塔
數片
(醬汁) 大囍慶麻辣醬 1茶匙
1茶匙
(醬汁) 豉油
1湯匙
(醬汁) 水
1/2湯匙
(醬汁) 糖
1茶匙
(醬汁) 麻油
1/2湯匙
-
1五花腩洗淨，用鹽醃15-20分鐘。
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2煲滾水，放入五花腩和薑，以小火煮25-30分鐘，熄火，繼續浸泡10分鐘。
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3將五花腩放入冰水中冷卻，切片備用。 粉絲放入滾水中焯熟，瀝乾。
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4混合所有醬汁材料。
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5將粉絲放於碟上，鋪上五花腩片，淋上醬汁，放上九層塔，完成。
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6Enjoy～
小撇步
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