麻辣白肉

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今天就做了一個 #麻辣白肉片 ,我和弟弟都吃到流鼻水!
真係好麻辣🤤 喜歡吃辣嘅朋友一定要試~😏

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份量
4 人份
食材
五花腩
200克
粉絲
60克
1茶匙
2片
九層塔
數片
(醬汁) 大囍慶麻辣醬 1茶匙
1茶匙
(醬汁) 豉油
1湯匙
(醬汁) 水
1/2湯匙
(醬汁) 糖
1茶匙
(醬汁) 麻油
1/2湯匙
  • 1
    五花腩洗淨,用鹽醃15-20分鐘。
  • 2
    煲滾水,放入五花腩和薑,以小火煮25-30分鐘,熄火,繼續浸泡10分鐘。
  • 3
    將五花腩放入冰水中冷卻,切片備用。 粉絲放入滾水中焯熟,瀝乾。
  • 4
    混合所有醬汁材料。
  • 5
    將粉絲放於碟上,鋪上五花腩片,淋上醬汁,放上九層塔,完成。
  • 6
    Enjoy~
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2017/05/15 發表 344 瀏覽
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