百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,406 粉絲

蒜燒五花生菜捲【淬釀全菜單挑戰賽】

蒜燒五花生菜捲【淬釀全菜單挑戰賽】

描述

一般大家想到韓國生菜包肉就是韓劇裡面把生菜包入烤的肥滋滋豬五花大口吃下,但這次恰好相反而是五花包生菜~

84 說讚

份量

3 人份

食材

醬料

步驟

  • 將生菜葉洗淨拭乾水份並將中心較厚實的葉心去掉備用

    將生菜葉洗淨拭乾水份並將中心較厚實的葉心去掉備用

  • 準備好蒜末及薑泥再加入淬釀醬油、米醂、糖及水拌勻(也可依個人口味加入米酒)

    準備好末及泥再加入淬釀醬油、米醂、糖及水拌勻(也可依個人口味加入米酒)

  • 將二片五花肉片平鋪排好再放上折成塊狀的生菜葉後逐一捲成肉捲。(若怕等會油煎時會散開可加點麵糊糊口)

    將二片五花肉片平鋪排好再放上折成塊狀的生菜葉後逐一捲成肉捲。(若怕等會油煎時會散開可加點麵糊糊口)

  • 熱鍋放入少許油《不用多,因為五花多少會出油》,待熱鍋完成將捲好的肉捲放入,下鍋時先將封口面向下煎熟固定再以中火慢煎(若怕等會油煎時會散開可加點麵糊糊口)

    熱鍋放入少許油《不用多,因為五花多少會出油》,待熱鍋完成將捲好的肉捲放入,下鍋時先將封口面向下煎熟固定再以中火慢煎(若怕等會油煎時會散開可加點麵糊糊口)

  • 待一面煎到金黃時,再翻面續煎~

    待一面煎到金黃時,再翻面續煎~

  • 兩面都約略煎好時倒入調好的醬料,蓋上鍋蓋繼續煎煮,中途記得翻面讓豬肉兩面均能吸附醬汁 。

    兩面都約略煎好時倒入調好的醬料,蓋上鍋蓋繼續煎煮,中途記得翻面讓豬肉兩面均能吸附醬汁 。

  • 待醬汁大約收乾且煎煮至焦糖色即可起鍋盛盤,最後再放上青葱末點綴就可美美的上桌了 。

    待醬汁大約收乾且煎煮至焦糖色即可起鍋盛盤,最後再放上青葱末點綴就可美美的上桌了 。

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2,105 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

小黃瓜 三杯雞 番茄 娃娃菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 低脂高蛋白 湯麵 酸辣湯 義大利麵 杏鮑菇 炒飯 金針菇 高麗菜 蒸蛋 排骨 炒麵 餅乾 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞肉 白菜滷 茄子 雞湯 竹筍 粽子 早餐 台式泡菜 糖葫蘆 地瓜 滷肉 麻婆豆腐 櫛瓜 豆腐 瓜仔肉 南瓜 四季豆 花椰菜 玉米濃湯 糖醋排骨 香菇雞湯 菠菜 高麗菜飯 家常菜