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蔓莓纖果雪Q餅

蔓莓纖果雪Q餅

描述

修改了一些配方,做出來的雪Q餅不甜不膩,深受家人喜愛,自己動手做口味可以調整,想加什麼都可以任意變換,一口咬下香酥的滋味在口中瀰漫,真滿足~口感讓人驚艷,簡單好吃的點心,自用送禮兩相宜

食材

步驟

  • 奇福餅乾剝成小塊備用。

    奇福餅乾剝成小塊備用。

  • 奶油放入鍋中隔水加熱融化,再加入棉花糖攪拌至融化。 (棉花糖事先剪小塊,可加快融化速度)

    奶油放入鍋中隔水加熱融化,再加入棉花糖攪拌至融化。 (棉花糖事先剪小塊,可加快融化速度)

  • 棉花糖融化後加入奶粉拌勻,再加入蔓莓纖果拌勻,最後分次加入餅乾快速攪拌。

    棉花糖融化後加入奶粉拌勻,再加入蔓莓纖果拌勻,最後分次加入餅乾快速攪拌。

  • 烤盤上事先平鋪烘焙紙,再將作法4置入整型。 (表面可舖烘焙紙,以避免整型中沾黏)

    烤盤上事先平鋪烘焙紙,再將作法4置入整型。 (表面可舖烘焙紙,以避免整型中沾黏)

  • 冷卻後切塊包裝即完成。(可放置冰箱冷藏加速冷卻)

    冷卻後切塊包裝即完成。(可放置冰箱冷藏加速冷卻)

小撇步

Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43587354
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留言

共 23 則
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  • 第一、二次都成功 但第三次做定型後 切也感覺硬口感也是硬硬的? 是棉花糖有減量的關係嗎?

  • 王慧蓮
    王慧蓮

    請問為甚麼吃起來口感偏硬?

  • Nu Chang
    Nu Chang

    奶粉是哪種奶粉

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