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清涼消暑健康桑椹汁

清涼消暑健康桑椹汁

描述

簡簡單單輕輕鬆鬆,整個夏季的健康飲品就靠它了!

153 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將桑椹果以清水洗淨、撈起,不需瀝太乾

    桑椹果以清水洗淨、撈起,不需瀝太乾

  • 視鍋具大小,預留約半個鍋子的空間,給桑椹出水的空間,將桑椹果及冰糖按比例入鍋

(例如一大鍋煮50%桑椹果+50%冰糖,剩下的用另一大鍋子煮)

食材份量請見食材頁面

    視鍋具大小,預留約半個鍋子的空間,給桑椹出水的空間,將桑椹果及冰糖按比例入鍋 (例如一大鍋煮50%桑椹果+50%冰糖,剩下的用另一大鍋子煮) 食材份量請見食材頁面

  • 不需加水,直接用大火煮,使桑椹出水,並溶解冰糖,期間需慢慢不斷地攪拌,以免鍋底燒焦

  • 桑椹出水且冰糖大約都融化後,改以小火慢熬,同樣需要不斷攪拌,約60分鐘後即可關火放涼

    桑椹出水且冰糖大約都融化後,改以小火慢熬,同樣需要不斷攪拌,約60分鐘後即可關火放涼

  • 放涼後,入瓶
(可選擇是否將汁與果肉分開)
冰冷藏

要喝時,將醬汁以水稀釋至喜歡的濃度(大約1:4),加入少許冰塊即可享用

果肉的部分也是直接泡入冰涼的水,果肉好甜,搭配清爽涼水就很好喝囉!

    放涼後,入瓶 (可選擇是否將汁與果肉分開) 冰冷藏 要喝時,將醬汁以水稀釋至喜歡的濃度(大約1:4),加入少許冰塊即可享用 果肉的部分也是直接泡入冰涼的水,果肉好甜,搭配清爽涼水就很好喝囉!

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