檸檬塔🍋

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食材

消化餅 9片
無鹽奶油 50g
雞蛋 4顆
檸檬汁 200cc
細砂糖 180g
吉利丁 3.5片
  • 1將消化餅用碎,加入已融化的奶油攪拌,鋪平在模具裡 模具我是用8寸 放入冰箱冷藏一小時
  • 2砂糖、檸檬汁、雞蛋加入隔水加熱慢慢攪拌,等到有點濃稠時 加入吉利丁慢慢攪拌,到吉利丁消失 加入吉利丁時要放人冰水軟化
  • 3倒入剛剛完成的塔皮裡 丟入冰箱四小時凝固就完成囉~ 可以灑點糖粉裝飾哦❤
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2017/05/14 發表 5,570 瀏覽

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討論共 2 則

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請問吉利丁粉直接加入嗎?還是要加水拌勻後才能放進蛋液中?

2 months ago
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請問如果改丁吉利粉要多少?

6 months ago
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作者回應

大約6g就行了^^

6 months ago