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Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 61 粉絲

金沙南瓜

金沙南瓜

描述

這一道~金沙南瓜是..忘ㄌ我在那家餐廳吃道偷學來ㄉ..
鹹香的鹹蛋加上熟透的南瓜,蒜末和鹹蛋超搭的

382 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 南瓜去皮切塊,略汆燙過冷水,備用。

  • 熟鹹蛋分別取出蛋白及蛋黃,蛋白切丁、蛋黃以湯匙壓成泥,備用。

  • 熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入末、辣椒末、鹹蛋白丁、南瓜塊、水,以小火煮至收乾湯汁後盛盤。

  • 重新熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入鹹蛋黃泥以小火炒至膨脹反沙,再加入花拌勻,淋入作法3上即可。

小撇步

◎南瓜可以換苦瓜或筍片

3.6 萬 瀏覽
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Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 61 粉絲

話說吳小美是一個對吃嘴超刁ㄉ傢伙... 吃過ㄉ東西一定要搞破解板才甘心... 所以.... 我在此會將並生所學之奇怪廚藝教給大家... 想學ㄉ來看ㄅ

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