（韓式）炒櫛瓜 애호박볶음
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以前在台灣的時候，都沒有看過櫛瓜這種蔬菜，但是來到韓國後，這樣的蔬菜常出現在超市裡頭，其實比起櫛瓜，我更愛台灣的絲瓜，但這邊沒有~所以只能吃吃替代蔬菜，但後來聽我大姑說台灣市場也有出現櫛瓜，這才發現原來台灣也有，說真的台灣比較韓國真的好太多了，光是蔬菜種類就已經比韓國多很多了，好羨慕住在台灣的你們~~
食材
櫛瓜
1條
糖塩
1/2匙
紫蘇油
1匙
紅辣椒
半支
蔥花
少許
蒜泥
1小匙
蝦醬
少許
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1櫛瓜洗淨後去皮、切成半圓型塊狀後，再用粗塩下去醃製10分鐘左右，再利用清水沖洗過備用。 -
2這是在鍋內放入紫蘇油，待油鍋熱之後，再將蔥花及蒜泥下去爆香。
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3爆香後，再將櫛瓜放入鍋內去拌炒，炒得差不多時再加入少許的蝦醬調味，再放入紅辣椒下去拌炒一下就可以起鍋了，就這簡簡單單又完成一道菜了。
