(韓式)炒櫛瓜 애호박볶음


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以前在台灣的時候,都沒有看過櫛瓜這種蔬菜,但是來到韓國後,這樣的蔬菜常出現在超市裡頭,其實比起櫛瓜,我更愛台灣的絲瓜,但這邊沒有~所以只能吃吃替代蔬菜,但後來聽我大姑說台灣市場也有出現櫛瓜,這才發現原來台灣也有,說真的台灣比較韓國真的好太多了,光是蔬菜種類就已經比韓國多很多了,好羨慕住在台灣的你們~~

食材
櫛瓜
1條
糖塩
1/2匙
紫蘇油
1匙
紅辣椒
半支
蔥花
少許
蒜泥
1小匙
蝦醬
少許
  • 1
    櫛瓜洗淨後去皮、切成半圓型塊狀後,再用粗塩下去醃製10分鐘左右,再利用清水沖洗過備用。
  • 2
    這是在鍋內放入紫蘇油,待油鍋熱之後,再將蔥花及蒜泥下去爆香。
  • 3
    爆香後,再將櫛瓜放入鍋內去拌炒,炒得差不多時再加入少許的蝦醬調味,再放入紅辣椒下去拌炒一下就可以起鍋了,就這簡簡單單又完成一道菜了。
2017/05/13 發表 2,712 瀏覽
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