147 道使用「水約」的食譜
南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩
南洋料理達人劉明芳--鮮蝦蔬菜咖哩 Ming Fang Liu

回憶小時候最愛吃的早餐之一就是鮮蝦蔬菜咖哩配輪東芭蕉葉米飯,一早吃完後就滿足地去上學。這道料理蔬菜配料可隨意調整,但要顧及菜色,整體...

食材:長豆 6條、油豆腐 4片、紅蔥頭 8顆、天貝 1/3塊、蒜頭 4顆、水煮蛋 5顆、已烤過石栗 2顆、小番茄 7-10顆、大紅辣椒 7根、玉米筍 5條、朝天椒2根、佛手瓜 半顆、薑黃2公克、月桂葉 3片、南薑 10公克、生薑 10公克、香茅 1根、椰漿100ml、食用油 適量、蝦皮 適量、鹽 2.5茶匙、熱帶玫瑰椰糖 1大匙、二砂 1茶匙、雞骨 一隻、蝦殼 適量、蝦子 12隻、水 約1400ml

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原味湯圓&火龍果湯圓
原味湯圓&火龍果湯圓 Feng Lin

食材:糯米粉、水(約)、食用油、火龍果泥汁

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羽衣甘藍蒸餃
羽衣甘藍蒸餃 雙胞胎留學去!

在國外要買到亞洲人習慣吃的蔬菜種類並不易,且價格不斐。留學生省錢的方法就是什麼特價就吃什麼,重新調整自己的飲食習慣。雖然羽衣甘藍是以...

食材:中筋麵粉、油、羽衣甘藍 (切小塊)、熱水(約80度C)、鹽、麻油、雞蛋、蝦皮、素肉片(切小丁)、白胡椒粉

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蜜芋頭-電鍋版【方爸爸的牛奶芋頭】
蜜芋頭-電鍋版【方爸爸的牛奶芋頭】 Feng Lin

超簡單的蜜芋頭,好吃的重要關鍵,就是芋頭本身的品質要好(佳),絕對不會失敗;用電鍋蜜煮,一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房,超香...

食材:牛奶芋頭(冷凍切塊)、水(約)、細砂糖或二砂糖、米酒、鹽

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#38 濃湯湯餃
#38 濃湯湯餃 阿紘ㄟ灶咖🍖

水餃沾醬油吃膩了嗎?來點不一樣的湯餃吧! 簡單方便,免動刀,跟煮泡麵差不多迅速又好吃唷。   🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的...

食材:水餃、雞蛋、牛奶、濃湯包、黑胡椒粒、水(約3碗)

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減醣小餐包
減醣小餐包 Lydia's table

因為進行減醣飲食,已經很久沒吃麵包,找到替代麵粉等食材的替代品,自己動手做,終於可以解嚐了

食材:杏仁細粉、車前子粉、無鋁泡打粉、鹽巴、蘋果醋、熱開水約70度以上、蛋白、芝麻

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花枝丸蕈菇蔬菜鍋
花枝丸蕈菇蔬菜鍋 Feng Lin

這道以花枝丸為主角的鍋物,搭配菇類與各式蔬菜,滿滿的一鍋,湯頭清甜,整鍋就是很清爽美味,非常適合夏季品嚐。 歡迎您來逛逛喔~ h...

食材:花枝丸、大白菜(中)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、杏包菇、金針菇、青蔥、甜玉米、栗子南瓜(中)、蛤蠣、高湯(原味)、水(約)、鹽

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南瓜紅豆Q餅
南瓜紅豆Q餅 Feng Lin

QQ的紅豆南瓜餅~外表恰恰,內軟Q,有淡淡的栗子香與甜甜鬆綿的紅豆,不管是當午茶點心或飯後甜點,都很讚喔! 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材:栗子南瓜(泥)、糯米粉、糖、熱水(約)、蜜紅豆

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老婆愛心料理-暖胃羅宋湯
老婆愛心料理-暖胃羅宋湯 豐哥無菜單料理

上班出門前準備 下班回家後,就有熱呼呼的湯唷!! 老婆的愛心 暖胃又暖心 補充體力 疲勞掰掰~~~~~

食材:牛腱肉、洋蔥(中型)、馬鈴薯(中型)、紅蘿蔔(中型)、西洋芹、番茄(中型)、月桂葉、水(約5碗)、油、鹽

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松茸蟲草小黃瓜
松茸蟲草小黃瓜 嚴媽媽小食記

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材:小黃瓜(切片備用)、蟲草花(泡水約1分即撈出備用)、松本茸(切片備用)、蒜片

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洛神玫瑰花饅頭(一般&玫瑰花造型)
洛神玫瑰花饅頭(一般&玫瑰花造型) Feng Lin

以糖漬洛神花與湯汁做饅頭,天然的淡淡香氣與微酸甜,非常Q與美味,做成玫瑰造型,視覺更豐富,好看又好吃。 歡迎您來逛逛喔~ http...

食材:中筋麵粉、糖漬洛神花、糖漬洛神花湯汁、水(約)、酵母粉、鹽、食用油

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『Buuz』包包吉祥 - 蒙古傳統年菜
『Buuz』包包吉祥 - 蒙古傳統年菜 蒙古媳婦-蒙古家常/戀家台灣味

食材:中筋麵粉、熱水(約80度)、羊肉、鹽、洋蔥、電鍋或蒸籠、蒜頭、桿麵棍、鐵鍋、胡椒粉、水

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栗子蘿蔔雞湯
栗子蘿蔔雞湯 Feng Lin

栗子除烘烤當零嘴,拿來入湯也是不錯的選擇,與雞肉、蘿蔔一起煮湯,湯頭鮮甜,只需要一點點鹽調味,美味的湯品即完成。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材:土雞肉(切塊)、白蘿蔔、栗子、老薑、水(約)、枸杞、鹽

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鮮肉餡餅
鮮肉餡餅 飄香筆記

煎好的餅皮又Q又香, 軟硬適中, 再加上多汁的肉餡, 讓人讚不絕口!! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://no...

食材:中筋麵粉 250克,、熱水(約70度)、豬絞肉、冷水、市售脫水韭菜/ 新鮮蔥花、鹽 (也可不加)、蠔油、醬油膏、薑粉、白胡椒粉、楓糖/糖、米酒、冷開水、麻油/香油、玉米粉 (也可不加)

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蘋果玉米咖哩
蘋果玉米咖哩 Feng Lin

咖哩加入蘋果讓味道更柔和、清甜,與玉米、馬鈴薯、蔬菜等同煮,無肉料理,一樣是整鍋香氣逼人、濃郁香醇,大人小孩都很愛,白飯絕對多吃一碗...

食材:蘋果(中)、玉米罐、洋蔥(中)、馬鈴薯(中)、紅蘿蔔、青蔥(可略)、水(約)、佛蒙特咖哩(中辣)、黑胡椒粒

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菠蘿蛋黃酥
菠蘿蛋黃酥 來自荷蘭的Jenny小廚房

食材:鹹蛋黃、紅豆餡、奶油、蛋黃、白砂糖、無水奶油、黑芝麻、低筋麵粉、中筋麵粉、奶粉、糖粉、鹽、奶粉(可無)、熱水(約80度)

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蔥油小餅
蔥油小餅 廚房女漢子Rita's

外皮酥脆,內層柔軟還有滿滿的蔥花,越嚼越香!單吃或拿來配菜都好吃!只要注意幾個重點,自己也能在家中做出酥香的蔥油小餅喔~ 也歡迎到女...

食材:蔥、胡椒鹽、高筋麵粉、鹽、低筋麵粉、溫水(約30~35度)、豬油或食用油、白胡椒粉、蔥白

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杏仁咖啡奶油乳酪夏洛特蛋糕
杏仁咖啡奶油乳酪夏洛特蛋糕 電電⚡⚡

食材:圓形模具、消化餅、奶油、奶油乳酪(放室溫)、手指餅、鮮奶、即溶咖啡粉、砂糖、Kahlua 咖啡酒、杏仁香油、羅拔臣 吉利丁粉、微溫水(約50C)、微溫開水(約50C)、食用金粉、杏仁(已烘烤)、熱開水

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