收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很喜歡的小吃,這次除了香蔥還加入了玉米和冬粉,口味多一點。(4個份量)

食材
高筋粉
150克
低筋粉
150克
1小匙
冷水
150-160ml
餡料
適量
玉米粒
半罐
冬粉
適量
調味
黑胡椒粉
適量
適量
香油
適量
米酒
適量
  • 1
    洗淨、瀝乾玉米粒蔥和冬粉切細。倒入鍋裡加入調味料爆香,待涼備用。
  • 2
    粉類分次倒入冷水,用筷子攪拌成麵糰後就行(注意各品牌的粉類吸水不一樣,要自行調節喔!),取出放在枱上。雙手沾上橄欖油或其他食用油揉搓至光滑,靜置30分鐘。
  • 3
    分成4個麵糰捍成長型,把餡料鋪在上面。
  • 4
    然後捲起來成長條型,再盆成圓型形狀。靜置5分鐘。捲的時侯要邊捲邊黏合哦。
  • 5
    鍋子裡下油,中小火把一面煎至略呈金黃色後,灑點水蓋上鍋蓋至水珠揮發後,再用同一方法煎另一面。最後,淋上少許香油(此部驟可省略),上碟!
2017/05/12 發表 1,080 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣