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Onon ☆英國煮婦手帳★
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香蔥玉米冬粉燒餅 簡易。家常菜。午餐

香蔥玉米冬粉燒餅
簡易。家常菜。午餐

描述

很喜歡的小吃,這次除了香蔥還加入了玉米和冬粉,口味多一點。(4個份量)

83 說讚

食材

餡料
調味

步驟

  • 洗淨、瀝乾玉米粒蔥和冬粉切細。倒入鍋裡加入調味料爆香,待涼備用。

    洗淨、瀝乾玉米和冬粉切細。倒入鍋裡加入調味料爆香,待涼備用。

  • 粉類分次倒入冷水,用筷子攪拌成麵糰後就行(注意各品牌的粉類吸水不一樣,要自行調節喔!),取出放在枱上。雙手沾上橄欖油或其他食用油揉搓至光滑,靜置30分鐘。

    粉類分次倒入冷水,用筷子攪拌成麵糰後就行(注意各品牌的粉類吸水不一樣,要自行調節喔!),取出放在枱上。雙手沾上橄欖油或其他食用油揉搓至光滑,靜置30分鐘。

  • 分成4個麵糰捍成長型,把餡料鋪在上面。

    分成4個麵糰捍成長型,把餡料鋪在上面。

  • 然後捲起來成長條型,再盆成圓型形狀。靜置5分鐘。捲的時侯要邊捲邊黏合哦。

    然後捲起來成長條型,再盆成圓型形狀。靜置5分鐘。捲的時侯要邊捲邊黏合哦。

  • 鍋子裡下油,中小火把一面煎至略呈金黃色後,灑點水蓋上鍋蓋至水珠揮發後,再用同一方法煎另一面。最後,淋上少許香油(此部驟可省略),上碟!

    鍋子裡下油,中小火把一面煎至略呈金黃色後,灑點水蓋上鍋蓋至水珠揮發後,再用同一方法煎另一面。最後,淋上少許香油(此部驟可省略),上碟!

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