Onon ☆英國煮婦手帳★ 232 食譜 4,211 粉絲 追蹤 香蔥玉米冬粉燒餅 簡易。家常菜。午餐 描述 很喜歡的小吃,這次除了香蔥還加入了玉米和冬粉,口味多一點。(4個份量) #素食 #蔬食 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋粉 150克 低筋粉 150克 盬 1小匙 冷水 150-160ml 餡料 蔥 適量 玉米粒 半罐 冬粉 適量 調味 黑胡椒粉 適量 盬 適量 香油 適量 米酒 適量 步驟 洗淨、瀝乾玉米粒蔥和冬粉切細。倒入鍋裡加入調味料爆香,待涼備用。 粉類分次倒入冷水,用筷子攪拌成麵糰後就行(注意各品牌的粉類吸水不一樣,要自行調節喔!),取出放在枱上。雙手沾上橄欖油或其他食用油揉搓至光滑,靜置30分鐘。 分成4個麵糰捍成長型,把餡料鋪在上面。 然後捲起來成長條型,再盆成圓型形狀。靜置5分鐘。捲的時侯要邊捲邊黏合哦。 鍋子裡下油,中小火把一面煎至略呈金黃色後,灑點水蓋上鍋蓋至水珠揮發後,再用同一方法煎另一面。最後,淋上少許香油(此部驟可省略),上碟! 3,408 瀏覽 2017/05/12 發表