燒餅

洗淨、瀝乾玉米粒蔥和冬粉切細。倒入鍋裡加入調味料爆香，待涼備用。

粉類分次倒入冷水，用筷子攪拌成麵糰後就行（注意各品牌的粉類吸水不一樣，要自行調節喔！），取出放在枱上。雙手沾上橄欖油或其他食用油揉搓至光滑，靜置30分鐘。

分成4個麵糰捍成長型，把餡料鋪在上面。

然後捲起來成長條型，再盆成圓型形狀。靜置5分鐘。捲的時侯要邊捲邊黏合哦。

鍋子裡下油，中小火把一面煎至略呈金黃色後，灑點水蓋上鍋蓋至水珠揮發後，再用同一方法煎另一面。最後，淋上少許香油（此部驟可省略），上碟！