(焗烤)蛤蜊義大利麵

Sharon Chiang
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利用在icook抽中的普格培根白醬,
簡便又快速,
口味不輸外面簡餐店的喔

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 蛤蜊先洗淨用電鍋蒸熟,
蒸熟湯汁要留著

    蛤蜊先洗淨用電鍋蒸熟, 蒸熟湯汁要留著

  • 煮一鍋熱水,水滾轉中火,放入義大利麵條,約燙5-6分鍾(因還要焗烤,所以不用燙到太軟)。
青菜也放入燙2分鍾(我是家裡剛好有長扁豆就用這個)

    煮一鍋熱水,水滾轉中火,放入義大利麵條,約燙5-6分鍾(因還要焗烤,所以不用燙到太軟)。 青菜也放入燙2分鍾(我是家裡剛好有長扁豆就用這個)

  • 燙好後將熱水倒掉大部份,
熱水留一些些,

    燙好後將熱水倒掉大部份, 熱水留一些些,

  • 加入市售白醬

    加入市售白醬

  • 加入蒸熟蛤蜊流出的湯汁,
玉米粒些許,用最小火拌炒幾下(不需太久)

    加入蒸熟蛤蜊流出的湯汁, 玉米粒些許,用最小火拌炒幾下(不需太久)

  • 盛入焗烤盤,蛤蜊去殼,把蛤蜊肉舖在麵上面

    盛入焗烤盤,蛤蜊去殼,把蛤蜊肉舖在麵上面

  • 表面舖滿乳酪絲,入烤箱180度烤15分鍾

    表面舖滿乳酪絲,入烤箱180度烤15分鍾

  • 表面乳酪絲呈金黃色即可出爐享用

    表面乳酪絲呈金黃色即可出爐享用

  • 老公不吃焗烤,所以做蛤蜊義大利麵:將一半麵留在炒鍋,再加點水,將麵拌炒軟一點,盛盤前再將蛤蜊倒入一起炒兩下就可盛盤。

    老公不吃焗烤,所以做蛤蜊義大利麵:將一半麵留在炒鍋,再加點水,將麵拌炒軟一點,盛盤前再將蛤蜊倒入一起炒兩下就可盛盤。

小撇步

因個人不喜太軟的麵條,所以燙5分鐘+焗烤15分覺得剛好。
如喜歡軟一點麵條的再自行拉長燙麵條時間

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