(焗烤)蛤蜊義大利麵


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利用在icook抽中的普格培根白醬,
簡便又快速,
口味不輸外面簡餐店的喔

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
蛤蜊
300g
義大利直麵
120g
青菜(綠花椰)
適量
玉米粒
些許
白醬(市售亦可)
50g
  • 1
    蛤蜊先洗淨用電鍋蒸熟, 蒸熟湯汁要留著
  • 2
    煮一鍋熱水,水滾轉中火,放入義大利麵條,約燙5-6分鍾(因還要焗烤,所以不用燙到太軟)。 青菜也放入燙2分鍾(我是家裡剛好有長扁豆就用這個)
  • 3
    燙好後將熱水倒掉大部份, 熱水留一些些,
  • 4
    加入市售白醬
  • 5
    加入蒸熟蛤蜊流出的湯汁, 玉米粒些許,用最小火拌炒幾下(不需太久)
  • 6
    盛入焗烤盤,蛤蜊去殼,把蛤蜊肉舖在麵上面
  • 7
    表面舖滿乳酪絲,入烤箱180度烤15分鍾
  • 8
    表面乳酪絲呈金黃色即可出爐享用
  • 9
    老公不吃焗烤,所以做蛤蜊義大利麵:將一半麵留在炒鍋,再加點水,將麵拌炒軟一點,盛盤前再將蛤蜊倒入一起炒兩下就可盛盤。
小撇步

因個人不喜太軟的麵條,所以燙5分鐘+焗烤15分覺得剛好。
如喜歡軟一點麵條的再自行拉長燙麵條時間

2017/05/11 發表 1,503 瀏覽
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