收藏 599 留言 5
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

天氣熱沒食慾的時候,來份家常涼麵最對味^^

份量
3 人份
食材
熟油麵
600克
小黃瓜
2條
胡蘿蔔
一段
蝦仁
10隻
雞蛋
兩顆
麻醬調味
芝麻醬(無調味)
4大匙
花生醬(無調味)
1大匙
蒜泥
1大匙
醬油
2大匙
1大匙
香油
1大匙
烏醋
1大匙
熱開水
5大匙
  • 1
    燒一鍋水,水滾後關火,下油麵川燙一下,馬上撈起攤開放涼~
  • 2
    兩顆蛋打散,平煎鍋煎成蛋皮。蝦仁川燙熟1隻片成兩片~
  • 3
    胡蘿蔔去皮刨絲,小黃瓜刨絲~
  • 4
    將所有調味料調成麻醬~(熱開水先一匙一匙加,比較好化開)
小撇步

因為我買的芝麻醬與花生醬都是無調味的,所以質地偏濃稠,所以我有斟酌增加熱開水份量,不然調出來的芝麻醬太濃,因此以上調味料的比例都是可視各人喜好做調整,調製自己喜歡口感^^

2017/05/11 發表 9,723 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

text

2 months ago
user_avatar

熟油麵是已經煮熟的嗎

a year ago
user_avatar
作者回應

我買的是已煮熟的油麵,所以才只要川燙一下就好^^

a year ago
user_avatar

哈囉版版,請問芝麻醬和花生醬那裡可以買得到呢?謝謝妳喲

a year ago
user_avatar
作者回應

家樂福~全聯,大型賣場應該都有,如果買不到無調味花生醬,可買類似吉比花生醬。

a year ago