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從兒童繪本「爺爺的肉丸子湯」裡的食譜做成一道很溫暖的湯品,很有趣也很好喝

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
有心鴕鳥絞肉
200克
豬絞肉
200克
洋蔥
2顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
3-4顆
香菜
一些
  • 1
    先調理肉丸子 1鴕鳥絞肉和豬絞肉➕醬油一大匙,黑胡椒少許,太白粉一小匙,一顆蛋一起混合,摔打肉團至黏稠出筋 2用手或湯匙捏成球狀
  • 2
    起油鍋,將肉丸子煎至表面赤赤狀 然後移至湯鍋
  • 3
    將洋蔥切絲炒至軟再放人紅蘿蔔略炒一會兒後移至湯鍋內
  • 4
    加大約1500cc的水入湯鍋內,跟肉丸洋蔥紅蘿蔔一起燉煮30分鍾後加入馬鈴薯塊再煮10分至馬鈴薯熟軟,最後加點鹽.黑胡椒粉.一小塊奶油調味。完成
  • 5
    美味的肉丸子湯
  • 6
    故事繪本
2017/05/11 發表 1,368 瀏覽
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