Leila Tsai 15 食譜 37 粉絲 追蹤 爺爺的肉丸子湯 描述 從兒童繪本「爺爺的肉丸子湯」裡的食譜做成一道很溫暖的湯品,很有趣也很好喝 73 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 有心鴕鳥絞肉 200克 豬絞肉 200克 洋蔥 2顆 紅蘿蔔 1條 馬鈴薯 3-4顆 香菜 一些 步驟 先調理肉丸子 1鴕鳥絞肉和豬絞肉➕醬油一大匙,黑胡椒少許,太白粉一小匙,一顆蛋一起混合,摔打肉團至黏稠出筋 2用手或湯匙捏成球狀 起油鍋,將肉丸子煎至表面赤赤狀 然後移至湯鍋 將洋蔥切絲炒至軟再放人紅蘿蔔略炒一會兒後移至湯鍋內 加大約1500cc的水入湯鍋內,跟肉丸洋蔥紅蘿蔔一起燉煮30分鍾後加入馬鈴薯塊再煮10分至馬鈴薯熟軟,最後加點鹽.黑胡椒粉.一小塊奶油調味。完成 美味的肉丸子湯 故事繪本 6,893 瀏覽 2017/05/11 發表