高麗菜肉丸子湯

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利用豬絞肉做成肉丸子(像貢丸),內包高麗菜,加入蔬菜湯。
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

白精靈菇 30g
青江菜 1小顆
胡蘿蔔切花 適量
1小匙
天然味精 1小匙
胡椒粉 適量
高麗菜肉丸子
豬絞肉 200g
高麗菜 30g
胡蘿蔔絲 30g
1小匙
天然味精 1小匙
  • 1 先把豬絞肉用多功能攪拌機把它絞成細肉。加入調味料。 高麗菜和胡蘿蔔絲也是用絞拌機攪成細末。
  • 2 利用細絞肉包入高麗菜末,搓成圓型肉丸子。
  • 3 鍋內放水煮滾後下肉丸子煮到膨脹15分鐘,表示整個肉熟了,撈起放入碗內。
  • 4 在放入青江菜和白精靈菇,胡蘿蔔花,放入鹽1小匙,天然味精1小匙5分鐘,加入肉丸子快煮熄火。
  • 5 "高麗菜肉丸子湯"即完成。
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2016/10/27 發表 3,076 瀏覽

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