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開心果馬卡龍

開心果馬卡龍

描述

開心果馬卡龍 Pistachio Macaron 迷人的香氣 溫潤如玉. like a warm jade scented with a lovely nutty aroma...nom nom

自從去了巴黎, 就愛上了開心果. 濃濃的堅果味征服了我. 它是一個台灣沒有的口味. 曾經有那一段時間一直尋找開心果的甜食, 開心果冰淇淋, 馬卡龍, 金融家, 泡芙, ..

295 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 把杏仁粉, 糖粉一起過篩, 加入已調色的蛋白

    把杏仁粉, 糖粉一起過篩, 加入已調色的蛋白

  • 加入義大利蛋白霜

    加入義大利蛋白霜

  • 攪拌均勻, 烤至成型

    攪拌均勻, 烤至成型

  • 放涼, 夾入夾心

    放涼, 夾入夾心

小撇步

Pierre Herme的食譜, 恕不公開

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留言

共 2 則
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  • JM
    JM

    有食譜嗎？謝謝

  • Irene Siaw
    Irene Siaw

    1 stand for 100g or????

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