【厚生廚房】醃漬甜桃 鮮食或醃漬~好吃的甜桃口感一級棒!追求新鮮美味、自然不添加香料快來DIY,品嚐別具風味醃漬~甘脆、香甜中的微酸! 厚生食材看這裡:https://www....

【厚生廚房】醃漬甜桃


厚生市集
572 食譜 1.9 萬 粉絲
收藏 285 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

鮮食或醃漬~好吃的甜桃口感一級棒!追求新鮮美味、自然不添加香料快來DIY,品嚐別具風味醃漬~甘脆、香甜中的微酸!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/157

食材
600克
5-6顆
適量
  • 1
    先將桃子以清水清洗 ,瀝去水份後備用。
  • 2
    取一 大容器,倒入桃子灑上鹽巴開始不停地滾動,待桃子皮有點軟、釋放出澀水,即用冷開水將桃子洗淨。
  • 3
    加入適量糖、梅子乾、甘草粉(中藥店有賣),攪拌約20分鐘,入味即可食用。
  • 4
    放入冰箱冷藏,風味更佳。
小撇步

一般水蜜桃得放軟才能食用,而甜桃剛從樹上採下時,果肉脆硬,可鮮食也適合製作醃漬桃;放軟後品嚐,香味撲鼻~有水蜜桃芳香,滑嫩甜蜜且多汁,讓人愛不釋手。

2012/05/17 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
厚生市集
572 食譜 1.9 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當奇異果獅王洗碗精檸檬泡麵壽喜燒WMF快力鍋紅豆鑄鐵鍋壽司牛肉麵飛利浦IH電子鍋舒肥機奇亞籽史雲生雞湯蜂蜜馬卡龍臭豆腐土豆芋頭迷迭香芭樂素食3M真空保鮮盒披薩減肥餐Bosch廚師機芒果冰淇淋涼拌小黃瓜早午餐棉花糖洛神花蛋捲燒肉水果秋葵水波爐普格義大利麵醬鮑魚百香果滷味虎牌電子鍋枸杞南瓜濃湯微波爐火龍果鳳梨鳳梨酥拉麵