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廚房女漢子Rita's

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酪梨煉奶咖啡

酪梨煉奶咖啡

描述

酪梨煉奶加咖啡在越南賣果汁的小店是很常見的喔～ㄧ點點的黑咖啡把酪梨的腥味去除且帶出香醇！打成像雪泥ㄧ樣的酪梨牛奶加咖啡，營養豐富又冰甜好喝！趁現在酪梨盛產，也可以自己在家試試喔～
每次推薦朋友，大家第一反應都是那是什麼鬼？！可是喝完第一口後，全都愛上它囉～
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

240 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

即溶咖啡用少許熱水泡勻後加適當冷開水降溫備用(濃度約與濃縮咖啡同）
先放些冰塊入果菜榨汁機中，再把切塊的酪梨肉放入，接著放煉乳50～80g依自己喜愛的甜度斟酌，最後放入冷開水，打勻。也可事先將酪梨肉取出切塊，放入冰箱冷凍，這樣就不用放冰塊，不過水量要加到200g。
打勻後先在杯裡倒入濃縮咖啡，再倒入打好的酪梨冰沙進杯中，倒滿後放上薄荷葉裝飾，飲用時用吸管略微攪拌ㄧ下咖啡後再喝喔～口感非常濃郁細滑。

小撇步

此食材約可做出450-500g的酪梨牛奶加咖啡喔～

1.6 萬瀏覽

2017/05/09 發表

廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～

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有 2 個一起做

小鴨
謝謝你的食譜，我加了4g咖啡，想不到酪梨苦澀味真的不見了，還帶著淡淡的濃縮咖啡味，這實在太搭了，大愛，真心謝謝您！喝完一杯熱量好高，太飽了😂

酪梨煉奶咖啡：Kelly Liang 一起做

Kelly Liang
我用espresso 咖啡，加了酪泥牛奶，沒有腥味也沒有咖啡味了，喝不出是什麼味道耶！是因為煉奶改成牛奶的關係嗎？

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