一鍋到底微辣茄汁雞肉麵【百味來私房美味】
描述
只要選對材料，用一鍋到底的方式就能輕鬆作出好吃的義大利麵喔～用初榨橄欖油稍微炒香配料，加入高湯、百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利直麵n.5，蓋上鍋蓋就完成囉！煮出來的麵香又Q，蕃茄醬汁微酸微辣超開胃，最適合懶懶的夏日晚餐！
- 已參加：百味來食譜募集
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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本次特選食材～微辣的百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬&口感Q彈的百味來義大利直麵n.5
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去骨雞腿排切條放入塑膠袋，加鹽麴搓揉均勻後密封放置冰箱靜置30分鐘(如無鹽麴此步驟可省略)
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鍋中放入初榨橄欖油、一半的蒜末後開中小火，炒至聞到蒜香後加入洋蔥絲拌炒，待洋蔥絲變半透明後放入蕃茄丁續炒，再放入雞腿排炒至表面變色、放入美白菇拌炒至菇出水，加入百味來義式紅椒蕃茄義大利麵醬、義式蕃茄醬拌炒均勻，最後放入一半的九層塔葉拌勻
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將百味來義大利直麵n.5折一半後放入鍋中，倒入雞高湯略醃過食材，加適量鹽調味，蓋上鍋蓋
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煮滾後開蓋將麵與料攪拌均勻，如湯汁太少可補高湯，再加蓋煮約8-12分鐘，煮至個人喜好的硬度
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如果喜歡濃稠口感可再加入焗烤起司絲一同拌勻上桌！
小撇步
記得一開始要先放油跟蒜末再開火，以免油溫太高炒焦蒜末喔！
