娃娃菜炒豆包時蔬【淬釀全菜單挑戰賽】


阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 471 粉絲
限12字

娃娃菜鮮嫩,加上富含蛋白質的豆包,及各種時蔬,這是一道健康無負擔的美味料理。
(可素食)

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

1包(4顆)
1~2片
2朵
半包
適量
適量
三片
  • 備妥食材:娃娃菜洗淨,外層的切適口大小,內層嫩葉直接使用。
雪白菇撕開,豆包切適口大小片狀,其他食材依圖準備好。

    備妥食材:娃娃菜洗淨,外層的切適口大小,內層嫩葉直接使用。 雪白菇撕開,豆包切適口大小片狀,其他食材依圖準備好。

  • 起油鍋,豆包兩面煎金黃起鍋備用。

    起油鍋,豆包兩面煎金黃起鍋備用。

  • 炒鍋放入兩大匙油,依續放進薑片及香菇爆香,再下紅蘿蔔絲

    炒鍋放入兩大匙油,依續放進薑片及香菇爆香,再下紅蘿蔔絲

  • 倒入娃娃菜拌炒微軟後再加入3/4米杯水煮滾,蓋上鍋蓋中小火燜一下,約3~5分鐘,倒入木耳和雪白菇拌炒,再蓋鍋蓋一兩分鐘(若水快收乾,可再加點熱開水)。

    倒入娃娃菜拌炒微軟後再加入3/4米杯水煮滾,蓋上鍋蓋中小火燜一下,約3~5分鐘,倒入木耳和雪白菇拌炒,再蓋鍋蓋一兩分鐘(若水快收乾,可再加點熱開水)。

  • 打開,延鍋邊用一大匙淬釀醬油嗆鍋提味。

    打開,延鍋邊用一大匙淬釀醬油嗆鍋提味。

  • 再倒入煎好的豆包拌炒均勻。
試一下味道,若吃的比較重口味的,則再以鹽和糖調味,滴一點香油即可起鍋。

    再倒入煎好的豆包拌炒均勻。 試一下味道,若吃的比較重口味的,則再以鹽和糖調味,滴一點香油即可起鍋。

  • 兼具營養和美味的娃娃菜料理上菜囉

    兼具營養和美味的娃娃菜料理上菜囉

小撇步

可撒些胡椒粉,或加辣椒。
如果火侯沒控制好,以致水分快乾,可適時加點熱開水或高湯。
加一匙淬釀醬油,能幫助提味,讓這道菜更鮮甜。
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 : 
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

6,521 瀏覽

有 1 個跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 471 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子