馬鈴薯雞蛋沙拉三明治

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台法混合的做法,台式小黃瓜加法式吐司,
綿密的沙拉混合清脆的口感,這口味很讓人回味。
假日的親子早餐時間,跟小朋友一起準備親子早午餐,是另一種親子樂趣。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

全家元氣土司 4片
馬鈴薯 2顆
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1/4
培根 2片
雞蛋 2顆
起司 1片
  • 1雞蛋 馬鈴薯 紅蘿蔔 削皮放進大同電鍋蒸熟 大同電鍋真是懶人的好朋友,按一下不用顧火侯就等它跳起來就好了
  • 2蒸熟後加入美乃滋蛋黃搗碎.. 小朋友也喜歡幫忙搗碎馬鈴薯
  • 3雞蛋一顆加入牛奶裡打勻再將土司浸泡
  • 4小火放入奶油,蛋液土司煎至微焦黃入色
  • 5培根後煎~避免過分油膩.. 培根只會放2-3片因為培根本身就有鹹味
  • 6鋪上起司馬+鈴薯沙拉+培根後完成。
  • 7美味元氣早餐值得推薦!!

小撇步

小黃瓜先用鹽巴香油醃過,才會入味..

2017/05/07 發表 4,487 瀏覽

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