馬鈴薯雞蛋三明治【全聯24節氣料理】

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豐盛的馬鈴薯雞蛋沙拉三明治,口感滑嫩、風味迷人。只需在前一晚把馬鈴薯、雞蛋、火腿、小黃瓜加上桂冠沙拉拌好,第二天早上夾在全聯切邊三明治吐司裡,便是簡單快速、飽足感與味道兼備的早餐。

原食譜出自於:jj5色廚
https://icook.tw/recipes/149371/

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

桂冠沙拉(原味) 50克
全聯馬鈴薯 1顆
全聯雞蛋 2顆
全聯三明治火腿 1片
全聯小黃瓜 1/2根
1/2茶匙
黑胡椒 少許
  • 1可利用前一晚到全聯買齊隔天早餐的所有新鮮食材。桂冠沙拉香濃滑順,為早餐三明治畫龍點睛,增添食物美味。
  • 2全聯Prime三明治吐司,麵包邊已切除,方便直接做成三明治!一包10片分成兩盒密封包,一天吃一包,避免麵包打開吃不完新鮮度流失。
  • 3馬鈴薯去皮切大塊,鍋內水蓋過馬鈴薯,大火煮滾後轉中火煮10分鐘,撈出後瀝乾水。
  • 4雞蛋放入湯鍋,冷水蓋過雞蛋,大火燒開後,轉中火煮12分鐘。熟雞蛋泡冷水,冷卻後剝殼,再對半切。
  • 5小黃瓜用小湯匙挖空中間的籽,切0.3cm小丁。泡薄鹽水(1/2茶匙鹽+3/4湯匙水)醃漬5分鐘後,沖冷水,瀝乾後用廚房紙巾徹底吸乾。
  • 6馬鈴薯與雞蛋放深碗,用湯匙壓碎。火腿切0.3cm小丁。
  • 7深碗加入火腿、小黃瓜丁及黑胡椒碎,加入45克桂冠沙拉(約半條),拌均勻成馬鈴薯內餡。
  • 8取四片全聯Prime三明治吐司,各抹上1/4茶匙的桂冠沙拉。
  • 9在一片吐司放上1.5cm厚的馬鈴薯內餡,蓋上另一片吐司。共做兩份。
  • 10用烘焙紙包起來(防止內餡溢出),麵包刀對切。
  • 11滑嫩口感的馬鈴薯雞蛋三明治完成了!再搭配牛奶,營養滿分;帶去戶外野餐肯定大受歡迎!

小撇步

4/23 VOGUE風格野餐日,全聯邀你一起享受美好野餐,現場有全聯Prime土司和桂冠沙拉做成的繽紛野餐料理,等你來試吃喔!
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2016/04/15 發表 6.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問有 全聯沙拉 全聯鹽 全聯黑胡椒嗎

2 年前