日式馬鈴薯燉肉

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下飯又營養的好料理!!

食材

馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
洋蔥 一顆
里肌肉片 300克
調味料A 柴魚高湯 三碗
調味料A酒 一大匙
調味料B淡醬油 三大匙
調味料B醬油 一大匙
調味料B味醂 四大匙
調味料B糖 一小匙
  • 1 將馬鈴薯/紅蘿蔔/洋蔥切塊備用
  • 2 熱鍋,先放洋蔥拌炒接著放入馬鈴薯跟紅蘿蔔拌炒,炒完後放肉炒一炒
  • 3 接著放入A調味料,大火煮至滾,接著轉中小火,將水​分燉煮剩一半
  • 4 加入B調味料,轉中小火再燉煮至收汁就可以享用囉!
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小撇步

營養小常識"馬鈴薯"
蛋白質、醣類、維生素B1、維生素C、鉀、鈣、鐵、鋅、​鎂
益處
助消化、增強體力
預防皮膚粗糙、保護眼睛
注意事項(禁忌)
罹患腎臟炎的人避免食用過量
肥胖的人不宜食用油炸馬鈴薯
發芽或未成熟的馬鈴薯不可吃

2012/05/16 發表 2.4 萬 瀏覽

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