百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Beth
Beth
650 食譜 2,189 粉絲

剁椒魚頭

剁椒魚頭

描述

湖南名菜剁椒魚頭也可以自己做，蒸的時候就飄著辣椒香味，蒸好的魚頭看起來紅通通的，其實吃起來不會太辣，自己吃用鮭魚頭做，魚頭的軟骨及魚肉厚實，非常好吃，記得煮好白飯或麵配著吃。

88 說讚 1 一起做 2 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 大盤子裡鋪上薑絲、蔥段、米酒，以及2雙筷子

    大盤子裡鋪上薑絲、蔥段、米酒，以及2雙筷子

  • 鋪上魚頭

    鋪上魚頭

  • 炒鍋放入生辣椒末、蒜末、剁椒醬、蠔油炒香約3分鐘

    炒鍋放入生辣椒末、蒜末、剁椒醬、蠔油炒香約3分鐘

  • 將炒好的剁椒鋪滿在魚頭上，放在燒開水的鍋子裡蒸12分鐘即可

    將炒好的剁椒鋪滿在魚頭上，放在燒開水的鍋子裡蒸12分鐘即可

  • 上菜了

    上菜了

小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

1.4 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,189 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

剁椒魚頭：Meng-Jen Lin 一起做
Meng-Jen Lin

感謝食譜!

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 世界通用高速吹風機

NICONICO 世界通用高速吹風機

全球通用 1億等離子 恆溫護髮

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Beth
    作者Beth

    讓魚頭不要緊貼盤子，蒸的時候有縫隙

  • 芷榆
    芷榆

    請問為什麼要放筷子？

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 雞胸肉 鮭魚 滷肉 炒麵 番茄 雞肉 糖葫蘆 酸辣湯 菠菜 粽子 排骨 金針菇 湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 娃娃菜 早餐 糖醋排骨 三杯雞 四季豆 打拋豬 蒸蛋 湯麵 竹筍 豆腐 瓜仔肉 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 櫛瓜 家常菜 台式泡菜 高麗菜 馬鈴薯 義大利麵 炒飯 雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 麻婆豆腐 花椰菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 茄子 杏鮑菇 地瓜 蕃茄燉牛肉