葉小新 52 食譜 612 粉絲 追蹤 好男人料理-香煎馬鈴薯佐杏鮑菇 描述 突然逛到家樂福有特價的馬鈴薯,回來用網路常見的簡單香煎作法,真的是名不虛傳的好吃,當配菜或零嘴都適合。 #素食 #蔬食 125 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 3-4個 杏鮑菇 2-3根 調味料 奶油 一小塊 黑胡椒 適量 鹽 適量 香蒜粉 適量 步驟 馬鈴薯不削皮、因此要將外皮用粗鹽清洗乾淨;與杏鮑菇切滾刀塊 先將馬鈴薯及杏鮑菇水煮至全熟,馬鈴薯大約煮至用筷子可插入但會有些許阻力的程度就可以了 熱油鍋、加入馬鈴薯煎至表面微焦脆 加入奶油及杏鮑菇續煎至焦香 起鍋前、灑些鹽、黑胡椒、香蒜粉調味即完成 1.3 萬 瀏覽 2020/02/18 發表