懶人料理─高纖鴻喜菇飯


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面對挑食的孩子,每一碗飯都吃得讓人擔憂營養不均衡,那就用為家人煮一鍋不一樣的飯吧,多花一點心思在飯中加入不一樣的元素,就能讓人一口就嘗到滿滿的營養與美味,有了鴻喜菇的膳食纖維及多糖體,這一碗飯真的一百分唷。

份量
4 人份
熱量
食材
白米
3杯
3杯
鴻喜菇
1包
香草蒜鹽
1小匙
昆布醬油
1匙
  • 1
    將白米淘洗乾淨,和同等量的水放入煮飯內鍋裡。
  • 2
    鴻喜菇切去根部,用手剝小塊,沖洗乾淨後瀝去水份。
  • 3
    加入1匙的香草蒜鹽,如果你沒有香草蒜鹽,也可以加一匙的鹽巴和取一顆蒜頭剝去外膜後,用磨泥器磨成蒜泥來煮,一樣美味。
  • 4
    加入昆布和風露調味,稍將食材拌一下,就可以進行煮飯動作,待開關跳起來就可以嘗鮮嘍。
  • 5
    有了鴻喜菇的搭配,這一碗飯營養滿分。
小撇步

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2017/05/04 發表 1,349 瀏覽
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討論共 1 則

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如果沒有昆布和風露呢?可用什麼代替?

a year ago
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作者回應

您好,使用醬油也可以呦,要不,家中有壽喜燒醬也可以,使用和風醬油露的用意在於調色和將菌菇類的特有味道做一個調整,讓飯和食材能夠更搭。

a year ago