青島啤酒燉雞肉

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上次去Homeplus買蘋果西打的時候,
剛好看到世界啤酒在特價於是就買了不同牌子的啤酒回家。
今天想到家裡有買雞肉也有啤酒,就來煮個下飯的青島啤酒燉全雞當晚餐吧^^

韓國小菜77道:
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

全雞 一隻
青島啤酒 一瓶
醬油 半碗
紅糖 半碗
滷包 一個
一把
蒜頭 適量
青江菜 看個人
  • 1蔥切段洗淨,蒜頭洗淨備用。準備好半碗醬油、半碗紅糖(韓國有賣紅糖)。 滷包、啤酒等備用。
  • 2全雞洗乾淨。塞入切段的蔥跟蒜頭後再用棉線綁起來, 如果有蔥跟蒜頭剩下來塞不進去的話留下備用。
  • 3準備好一個鍋子,倒入半碗的醬油、紅糖還有放入滷包。開火將調味料融合一下。
  • 4再放入全雞。接著倒入一瓶啤酒開中小火並煮到滾。
  • 5之後可以十到十五分鐘翻面一下,看要不要蓋鍋蓋都可以。
  • 6之後大約一個小時左右,青島啤酒燉全雞變成金黃色的樣子就好了。
  • 7我是用剪刀剪一半在燉一下,讓雞肉更入味一點。之後先享用一半當晚餐: )
  • 8喜歡青江菜的朋友,可以將青江菜切成四分之一後清燙青江菜。擺盤。
  • 9全雞的一半,配上青江菜一起吃剛剛好。
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小撇步

【延伸閱讀】
韓國小菜77道
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html
蘋果西打燉雞肉
http://ruru0911.blogspot.kr/2017/05/blog-post.html

2017/05/03 發表 927 瀏覽

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