傳統味香蔥麵粉煎

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傳統的好味道,沾個甜辣醬更是令人想念的滋味~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

麵粉 3大湯
太白粉 1大匙
切碎的細蔥 適量
切碎的紅蘿蔔 適量
1顆
適量
  • 1將所有食材攪拌在一起,讓麵糊呈現剛剛好的濃稠度後,加入鹽及少許味精。
  • 2將平底鍋熱鍋,建議少量倒入各自煎製小煎餅,以利翻面。另外厚度不要太厚,薄的反而更有嚼勁且較香酥。
  • 3當小煎餅兩面都"恰恰(台語:呈現金黃色)"時,就可起鍋享用囉~
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小撇步

煎煎餅時,厚度不要太厚,薄的反而更有嚼勁且較香酥。

2017/05/03 發表 2,414 瀏覽

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