傳統味香蔥麵粉煎
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傳統的好味道，沾個甜辣醬更是令人想念的滋味~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
麵粉
3大湯
太白粉
1大匙
切碎的細蔥
適量
切碎的紅蘿蔔
適量
蛋
1顆
水
適量
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1將所有食材攪拌在一起，讓麵糊呈現剛剛好的濃稠度後，加入鹽及少許味精。
-
2將平底鍋熱鍋，建議少量倒入各自煎製小煎餅，以利翻面。另外厚度不要太厚，薄的反而更有嚼勁且較香酥。
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3當小煎餅兩面都"恰恰(台語：呈現金黃色)"時，就可起鍋享用囉~
小撇步
煎煎餅時，厚度不要太厚，薄的反而更有嚼勁且較香酥。