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乙218王朕祥
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羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

描述

西餐丙級檢定
303-E4

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

羅宋炒牛肉
菠菜麵疙瘩
看全部食材 

步驟

  • 菠菜的梗跟葉分開 只留葉子部分

    菠菜的梗跟葉分開 只留葉子部分

  • 洋蔥切絲 洋菇切片 紅蔥頭切片

    洋蔥切絲 洋菇切片 紅蔥頭切片

  • 牛肉切片

    牛肉切片

  • 菠菜燙熟冰鎮

    菠菜燙熟冰鎮

  • 把菠菜打碎

    菠菜打碎

  • 麵糊混和拌均勻 再把打碎的菠菜加進去混合

    麵糊混和拌均勻 再把打碎的菠菜加進去混合

  • 起水鍋 用漏勺把麵糊弄成麵疙瘩形狀 燙熟

    起水鍋 用漏勺把麵糊弄成麵疙瘩形狀 燙熟

  • 熱鍋下奶油 炒麵疙瘩調味 在盛盤

    熱鍋下奶油 炒麵疙瘩調味 在盛盤

  • 炒香紅蔥頭 再加入牛肉

    炒香紅蔥頭 再加入牛肉

  • 之後再加入洋蔥 高湯 酸黃瓜 洋菇片 煮至熟透調味即可盛盤

    之後再加入洋蔥 高湯 酸黃瓜 洋菇片 煮至熟透調味即可盛盤

  • 盛盤以後再牛肉上面點上一些酸奶

    盛盤以後再牛肉上面點上一些酸奶

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