乙218王朕祥 11 食譜 0 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 描述 西餐丙級檢定 303-E4 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 羅宋炒牛肉 奶油 適量 洋蔥 1/4顆 紅蔥頭 2顆 酸黃瓜 30g 蘑菇 3朵 牛肉 300g 紅葡萄酒 1t 麵粉 20g 牛骨肉汁 200ml 鹽巴 適量 白胡椒 適量 酸奶油 1T 菠菜麵疙瘩 菠菜 60g 水 適量 高粉 120g 牛奶 80ml 鹽巴 適量 白胡椒 適量 看全部食材 步驟 菠菜的梗跟葉分開 只留葉子部分 洋蔥切絲 洋菇切片 紅蔥頭切片 牛肉切片 菠菜燙熟冰鎮 把菠菜打碎 麵糊混和拌均勻 再把打碎的菠菜加進去混合 起水鍋 用漏勺把麵糊弄成麵疙瘩形狀 燙熟 熱鍋下奶油 炒麵疙瘩調味 在盛盤 炒香紅蔥頭 再加入牛肉 之後再加入洋蔥 高湯 酸黃瓜 洋菇片 煮至熟透調味即可盛盤 盛盤以後再牛肉上面點上一些酸奶 413 瀏覽 2017/05/01 發表