陳詩承 16 食譜 2 粉絲 追蹤 佛羅倫斯雞胸附青豆飯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油起士醬 麵粉 25g 奶油 25g 牛奶 70ml 起士 50g 炒菠菜 菠菜 100g 奶油 少許 紅蔥頭碎 25g 鹽 少許 雞胸肉前處理 雞胸肉 2片 鹽 少許 白胡椒粉 少許 沙拉油 少許 青豆仁飯 奶油 少許 洋蔥碎 20g 蒜頭碎 12g 青豆仁 50g 白米 130g 雞高湯 300ml 鹽 少許 白胡椒粉 少許 看全部食材 步驟 菠菜去梗,蒜頭紅蔥頭切碎,米 青豆仁洗淨備用,雞胸肉較厚部分切蝴蝶刀,加少許鹽,白胡椒醃製 熱鍋加入沙拉油,將雞胸肉煎至表面上色 進烤箱將雞胸肉烤熟 熱鍋少許油,加入蒜頭碎 洋蔥碎拌炒,加入白米拌炒加入青豆仁,雞高湯,加入少奶油融化後,加入鹽巴 胡椒調味,放入烤箱160度烤熟 取鍋加入奶油,融化後加入麵粉拌炒均勻,加入牛奶攪拌均勻煮製濃稠,加入起司片,攪拌均勻 熱鍋加入沙拉油,爆香紅蔥頭碎,加入菠菜炒,調味放入盤中 將雞胸肉放置菠菜上面淋上奶油起司醬,進烤箱烤至起司醬上色,擺上青豆仁飯及可完成 315 瀏覽 2017/04/30 發表