花雕豬(15分鐘)

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花雕酒有獨特的迷人香氣,簡單的食材,加上花雕酒,就會變得不凡。
這道花雕豬做法很簡單,從備料起算,只要15分鐘,咻咻咻就完成惹~
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬肉片 200g
昆布醬油 1大匙
花雕酒 1大匙
青葱 6根
白芝麻 少許
  • 1取出碗,放豬肉片、醬油和花雕酒,醃10分鐘。
  • 2青葱切段,葱白和葱綠分開放。
  • 3鍋中放少許油,放葱白,開中火爆香。
  • 4聞到葱香時,放入醃好的豬肉片,拌炒至肉片呈白色時(表示熟了),放入葱綠拌炒。
  • 5灑白芝麻,拌炒均勻即可。快拿白飯來!
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小撇步

★用昆布醬油醃肉片,鹹香又甘甜,肉片更多汁。
★每款醬油的鹹度不同,份量請自行微調。
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2017/04/30 發表 5,996 瀏覽

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