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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
大蝦仁
約12尾
蒜香奶油
適量
  • 1
    準備大隻的蝦仁,用鹽巴稍微抓一下後洗淨
  • 2
    在蝦仁背上劃上一刀,這樣煮時才會開成一朵花喔!
  • 3
    燒開一鍋水,把蝦仁放進去燙ㄧ下,然後撈出蝦仁。 不要燙太久喔!肉會變老,稍微變紅開成花即可,待會還會再炒過,不用擔心不熟。
  • 4
    平底鍋內放入蒜香奶油,用小火融化。 不要大火喔!蒜香奶油容易燒焦。
  • 5
    加入燙過的蝦仁拌炒,讓每隻蝦仁都沾上蒜香奶油。
  • 6
    盛盤後可以灑上一些洋香菜就完成了! 不加也沒關係!
2017/04/29 發表 2,230 瀏覽
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