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花綠綠
10 食譜 5 粉絲

蒜香奶油蝦

蒜香奶油蝦
278 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備大隻的蝦仁,用鹽巴稍微抓一下後洗淨

    準備大隻的蝦仁,用鹽巴稍微抓一下後洗淨

  • 在蝦仁背上劃上一刀,這樣煮時才會開成一朵花喔!

    在蝦仁背上劃上一刀,這樣煮時才會開成一朵花喔!

  • 燒開一鍋水,把蝦仁放進去燙ㄧ下,然後撈出蝦仁。
不要燙太久喔!肉會變老,稍微變紅開成花即可,待會還會再炒過,不用擔心不熟。

    燒開一鍋水,把蝦仁放進去燙ㄧ下,然後撈出蝦仁。 不要燙太久喔!肉會變老,稍微變紅開成花即可,待會還會再炒過,不用擔心不熟。

  • 平底鍋內放入蒜香奶油,用小火融化。
不要大火喔!蒜香奶油容易燒焦。

    平底鍋內放入香奶油,用小火融化。 不要大火喔!香奶油容易燒焦。

  • 加入燙過的蝦仁拌炒,讓每隻蝦仁都沾上蒜香奶油。

    加入燙過的蝦仁拌炒,讓每隻蝦仁都沾上香奶油。

  • 盛盤後可以灑上一些洋香菜就完成了!
不加也沒關係!

    盛盤後可以灑上一些洋香菜就完成了! 不加也沒關係!

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