香煎馬鈴薯時蔬 分享傳送傳送列印 鈞的廚房 9 食譜 17 粉絲 追蹤 79 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 滿滿的蔬菜，營養好吃無負擔。喜歡櫛瓜的口感的人一定要試試看呀! 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 小型2顆 櫛瓜 1條 番茄 1顆 九層塔 適量 調味料 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 鹽 適量 義大利香料 適量 1 將新鮮馬鈴薯、番茄、櫛瓜洗淨切片。 2 將步驟1的材料放入大容器，加入所有調味料，拌勻後靜置約15分鐘，醃入味。 3 平底鍋小火熱鍋不放油，依序放入櫛瓜、馬鈴薯、番茄。(櫛瓜最不易熟，要有耐心~)將所有食材煎熟並烤上色，最後放入九層塔增添香氣，即可盛盤! 小撇步 1.馬鈴薯帶皮一起煎，會更香。 2.調味料可以有很多變化，加上辣椒、蒜末、孜然等，隨喜好加重或調淡。 3.食材也可加入杏鮑菇、蘆筍等，都是易取得也方便料理~ 2017/04/29 發表 1,445 瀏覽
討論