蔓越莓磅蛋糕(馬斯卡彭起司)
蔓越莓磅蛋糕(馬斯卡彭起司)

用馬斯卡彭起司代替無鹽奶油,清爽有彈性,加了餅乾底有不一樣的口感,忍不住多吃幾口....

食材:低筋麵粉、雞蛋、馬斯卡彭起司、泡打粉、杏仁粉、白砂糖、橄欖油、手指餅乾、蔓越莓果乾、檸檬皮屑

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迷迭香佛卡夏
迷迭香佛卡夏

單吃有迷迭香的香氣,或塗抹醬,也能夾蔬菜、肉類、起司,變成不同風味的三明治。因為是橄欖油做成的麵包,感覺可以多吃一點。

食材:高筋麵粉、新鮮迷迭香、橄欖油、細砂糖、鹽、酵母粉、溫水、冷水、大蒜

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迷迭香燕麥餅乾(無泡打粉)
迷迭香燕麥餅乾(無泡打粉)

用自己種的新鮮迷迭香,加入燕麥不僅增添餅乾口感也更健康,雖然是低糖,依然好吃!

食材:低筋麵粉、燕麥片、迷迭香、檸檬皮、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、鹽、杏仁粉

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鮭魚鹹派(無派皮也ok)
鮭魚鹹派(無派皮也ok)

新鮮鮭魚和滿滿蔬菜配料,當作早餐、下午茶、野餐的點心都好適合! 懶得用派皮也可以用吐司代替喔 !

食材:鮭魚、蘆筍、中筋麵粉、番茄、無鹽奶油、鹽、蘑菇、雞蛋、黑胡椒、洋蔥、義大利香料、鮮奶油、冰水、牛奶、切達起司

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黑糖堅果鮮奶饅頭
黑糖堅果鮮奶饅頭

有堅果的香氣,不用添加油,以少量黑糖代替其他糖份,也不會像無糖那麼無趣,再加入鮮奶增加香氣,喜歡有點嚼勁、Q彈口感的饅頭~

食材:中筋麵粉、鮮奶、黑糖、鹽、酵母、堅果

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抹茶磅蛋糕
抹茶磅蛋糕

沒有過多裝飾,簡單美好的味道~減糖、減油讓口感更輕盈。帶去野餐或、在家吃下午茶都可以~

食材:低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、無糖純抹茶粉、泡打粉

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香煎馬鈴薯時蔬
香煎馬鈴薯時蔬

滿滿的蔬菜,營養好吃無負擔。喜歡櫛瓜的口感的人一定要試試看呀!

食材:馬鈴薯、櫛瓜、橄欖油、番茄、黑胡椒、九層塔、鹽、義大利香料

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起司貝果Cheese bagel
起司貝果Cheese bagel

貝果是一種材料簡單、風味樸實的麵包啊~喜歡有嚼勁的貝果,每次看到各個地方賣的貝果都忍不住買上幾顆!早餐時間將貝果抹上花生醬、或夾入蔬...

食材:高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

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提拉米蘇tiramisu
提拉米蘇tiramisu

第一次做提拉米蘇就上手!不用烤箱也不須發酵的繁複動作,也可以做出像咖啡店賣的一樣!

食材:瑪斯卡彭起司、手指餅乾、蛋黃、無糖可可粉、砂糖、蛋白、咖啡、萊姆酒、消化餅、無鹽奶油

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