金針花清炒五花肉絲

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逛菜市場第一次看到新鮮的金針花,而不是曬乾的!索幸今天來個肉絲炒金針~沒想到金針炒起來很甜喔!

金針花則在有典籍記載為性味甘涼,具潤肺功能,鐵質相當豐富。

食材

金針花 一盒
五花肉絲 20元
少許
蒜末 少許
  • 1 先將蒜末爆香,放入五花肉絲拌炒,最後加入金針花攪拌翻炒一會兒,加少許清水,最後調味即可
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小撇步

也可以加入一些些泡水香菇拌炒,味道會更棒喔!!

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2012/05/14 發表 1.9 萬 瀏覽

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