百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MoMo烤BAR廚房
30 食譜 113 粉絲

高麗菜雞肉火鍋

高麗菜雞肉火鍋

描述

參考詹姆士創意秀食譜試做!

98 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿排切塊,高麗菜洗淨切塊,材料備用。

    雞腿排切塊,高麗菜洗淨切塊,材料備用。

  • 不沾鍋不放油雞皮朝下乾煎出油,加入薑片煸香,再嗆入米酒,雞肉煎到8分熟,取出備用。

    不沾鍋不放油雞皮朝下乾煎出油,加入片煸香,再嗆入米酒,雞肉煎到8分熟,取出備用。

  • 原鍋繼續加熱倒入高麗菜,加入高湯或水煨煮至軟。

    原鍋繼續加熱倒入高麗菜,加入高湯或水煨煮至軟。

  • 加入雞肉熬煮,最後起鍋前加無糖豆漿及加鹽調味,熄火後加香油、胡椒粉及蔥花起鍋。

    加入雞肉熬煮,最後起鍋前加無糖豆漿及加鹽調味,熄火後加香油、胡椒粉及花起鍋。

小撇步

豆漿要最後加入避免久煮凝結沈澱,破壞湯頭的口感。

1 萬 瀏覽
avatar
MoMo烤BAR廚房 30 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 白菜滷 小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 菠菜 打拋豬 茄子 義大利麵 豆腐 四季豆 花椰菜 滷肉 玉米濃湯 家常菜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 三杯雞 炒麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 粽子 南瓜 櫛瓜 排骨 雞湯 金針菇 杏鮑菇 炒飯 酸辣湯 糖醋排骨 瓜仔肉 高麗菜 台式泡菜 麻婆豆腐 糖葫蘆 番茄 蒸蛋 番茄炒蛋 雞胸肉 低脂高蛋白 娃娃菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 雞肉 竹筍 蕃茄燉牛肉 鮭魚 地瓜