水炊雞肉野菜鍋【全聯火鍋祭】
描述
水炊雞肉野菜鍋顧名思義是使用雞隻所熬煮出的高湯而成的火鍋料理，湯頭經過熬煮營養豐富，再加入蔬菜或豆腐等一起烹煮，簡單又鮮美，是一道經典的日式火鍋料理。
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份量
2
人份
步驟
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食材大集合。想吃火鍋就到家中附近的全聯福利中心選購，生鮮食材與湯包都能一次買足，回到家就能將好吃的日式火鍋輕鬆完成，實在真方便。
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將所有火鍋食材洗淨切塊備用。
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這次火鍋我選用全聯「雲林土雞切塊」，來自雲林的契作牧場，雞隻可以自由活動，肉質結實有彈性，做任何料理都很棒。全聯不僅在雞隻的檢驗方面層層把關，所有肉品從CAS電宰廠載送到生鮮PC廠，最後再運送到每一家店鋪，全程冷藏保鮮，確保肉品的品質與安全，讓消費者食用更安心。
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煮一鍋滾水，將土雞切塊川燙去除多餘雜質。
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再將雞肉入鍋煎出香氣與色澤。
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將煎好的雞肉放入燉鍋中，倒入『一引雞湯野菜鍋湯包』，並加入適量的水調整鹹度並煮滾。這款湯底是由日本擁有2百多年歷史的一引株式會社製造，高湯鮮香有滋味，呈現鵝黃色澤相當濃郁，可依自己口味自行添加水調整濃淡，再加入喜歡的食材一起烹煮就很好吃。
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最後加所有食材煮熟就可以享用囉！
小撇步
別再用白開水煮鍋了！到全聯買好湯底，讓食材更入味！2016/10/21-12/29 同品牌湯底單筆任兩件，加贈WMF印花2枚！全聯火鍋祭更多優惠 >>https://goo.gl/mYKcEK
