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澳洲牛羊鮮體驗
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【火鍋片活用術】牛肉蔥捲

【火鍋片活用術】牛肉蔥捲

描述

簡單好上手,甜甜鹹鹹的味道,十分下飯

簡單做出美味又健康的牛羊肉料理
◆歡迎追蹤我們Youtube 料理影片
https://www.youtube.com/user/MLATaiwan
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284 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料
其他

步驟

  • 將牛肉火鍋片拼成約10cm x 20cm的大小

    將牛肉火鍋片拼成約10cm x 20cm的大小

  • 蔥的頭尾交錯平放,切段約20cm

    的頭尾交錯平放,切段約20cm

  • 將蔥放在牛肉上捲起來

    放在牛肉上捲起來

  • 熱一個油鍋(油少許),將牛肉蔥捲開口朝下放入平底鍋,轉中火煎

    熱一個油鍋(油少許),將牛肉捲開口朝下放入平底鍋,轉中火煎

  • 煎至一面熟了再翻面

    煎至一面熟了再翻面

  • 將製做醬料的材料全部混合均勻備用

    將製做醬料的材料全部混合均勻備用

  • 牛肉蔥捲煎好後,起鍋放置一旁。鍋子倒入少許料理米酒混合均勻,產生肉焦香以作為醬底

    牛肉捲煎好後,起鍋放置一旁。鍋子倒入少許料理米酒混合均勻,產生肉焦香以作為醬底

  • 倒入之前調好的醬料到鍋子中,攪拌到煮開,勾芡

    倒入之前調好的醬料到鍋子中,攪拌到煮開,勾芡

  • 將牛肉蔥捲切成約一口大小,盛裝到盤子上,淋上煮好的醬汁即可食用

    將牛肉捲切成約一口大小,盛裝到盤子上,淋上煮好的醬汁即可食用

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澳洲牛羊鮮體驗 27 食譜 118 粉絲

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