零失敗簡易🍎蘋果派

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寒食節家裡總是剩下很多春捲皮,搖身一變也能做出喜宴般的甜點

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

春捲皮 8-10片
內線
蘋果 2顆
檸檬 3-4片
些許
奶油 些許
2碗
  • 1準備 蘋果兩顆、檸檬一顆、春捲皮數張
  • 2將蘋果切丁,盡量切小塊,比較容易煮透也比較好包
  • 3先把適量的奶油融化後放入蘋果丁,加入兩碗的水和些許的糖。中火慢煮,在煮的過程加入檸檬汁
  • 4煮到水差不多收乾就可關火了
  • 5接下來就可以把煮好的蘋果丁放到春捲皮上,就可以開始包了
  • 6鍋內在放一些奶油,包好的蘋果捲就可以下去以小火慢煎,煎到兩面金黃就可以起鍋了(煎的過程奶油要稍微多一些,因為春捲皮會吸油)
  • 7完成啦!可以再煎焦一點會更脆
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小撇步

加檸檬汁後
先別急著把檸檬丟掉,檸檬皮可以用磨一些屑屑加進去一起煮(別磨的太過頭磨到看到檸檬白白的皮,否則會苦喔!)

2017/04/23 發表 2,318 瀏覽

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