百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,816 粉絲

迷你酥皮牛肉派

迷你酥皮牛肉派

描述

通常肉派都是一大盤切割分吃，用瑪芬烤盤烤出的迷你肉派，方便取用，當點心和前菜都很不錯。
我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

144 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋後，將洋蔥炒軟，加入培根，炒至培根出油後，加入紅蘿蔔。再放入牛絞肉炒至肉色變白後，加入蕃茄乾、蕃茄糊炒勻後，加入鼠尾草及磨入肉荳蔻粉，拌勻。

    熱油鍋後，將洋蔥炒軟，加入培根，炒至培根出油後，加入紅蘿蔔。再放入牛絞肉炒至肉色變白後，加入蕃茄乾、蕃茄糊炒勻後，加入鼠尾草及磨入肉荳蔻粉，拌勻。

  • 倒入紅酒及水，以鹽、胡椒調味，轉小火，蓋蓋慢燉約30分鐘。30分鐘後已經有些收汁，加入奶油、起士粉和義大利香菜，熄火，拌勻放涼備用。

    倒入紅酒及水，以鹽、胡椒調味，轉小火，蓋蓋慢燉約30分鐘。30分鐘後已經有些收汁，加入奶油、起士粉和義大利香菜，熄火，拌勻放涼備用。

  • 將酥皮在室溫放軟後，壓入瑪芬烤模。將餡料填入。

    將酥皮在室溫放軟後，壓入瑪芬烤模。將餡料填入。

  • 將酥皮收合，抹上蛋液。

    將酥皮收合，抹上蛋液。

  • 預熱好烤箱，以180℃烤20分鐘，至酥皮金黃變色。

    預熱好烤箱，以180℃烤20分鐘，至酥皮金黃變色。

  • 皮酥餡美，好吃。這次用了三張市售酥皮，三張自己做的酥皮。市售酥皮雖然方便，但是略油過酥，口感就是層層酥酥的「皮」。自己做的雖然層次稍差，但是較能吃出麵皮的麥香，比較喜歡。

    皮酥餡美，好吃。這次用了三張市售酥皮，三張自己做的酥皮。市售酥皮雖然方便，但是略油過酥，口感就是層層酥酥的「皮」。自己做的雖然層次稍差，但是較能吃出麵皮的麥香，比較喜歡。

7,028 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,816 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

迷你酥皮牛肉派：Cilver Devorak 一起做
Cilver Devorak

很好吃

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 瓜仔肉 竹筍 杏鮑菇 餅乾 菠菜 早餐 涼拌小黃瓜 金針菇 炒麵 小黃瓜 炒飯 花椰菜 粽子 台式泡菜 酸辣湯 三杯雞 滷肉 四季豆 高麗菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 茄子 低脂高蛋白 番茄炒蛋 湯麵 南瓜 鮭魚 雞湯 雞胸肉 高麗菜飯 打拋豬 馬鈴薯 麻婆豆腐 白菜滷 義大利麵 番茄 排骨 玉米濃湯 娃娃菜 雞肉 糖葫蘆 地瓜 家常菜 蒸蛋