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雞肉軟嫩入味的家鄉味

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
雞胸肉(切丁)
8小塊(一盒)
洋蔥(切絲)
1顆
醃雞丁
鹽巴
一匙
醬油
適量
米酒
適量
太白粉(下鍋前再加)
適量
調味
蔥花
適量
大辣椒
半條
小辣椒
半條
大蒜
2-3顆
黑胡椒
適量
  • 1
    將雞肉切丁,置入碗裡,加入ㄧ匙鹽、適量醬油、米酒,置放10-15分鐘
  • 2
    將調味備好
  • 3
    將洋蔥下鍋拌炒至軟 加入雞肉(下鍋前加太白粉在雞肉裡捏勻)拌炒 七分熟左右,再加入調味 可適量再加米酒、醬油快炒 大火炒香即完成
小撇步

記得醃肉時要捏雞肉

2017/04/20 發表 4,983 瀏覽
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