醬爆洋蔥雞

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雞肉軟嫩入味的家鄉味

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

雞胸肉(切丁) 8小塊(一盒)
洋蔥(切絲) 1顆
醃雞丁
鹽巴 一匙
醬油 適量
米酒 適量
太白粉(下鍋前再加) 適量
調味
蔥花 適量
大辣椒 半條
小辣椒 半條
大蒜 2-3顆
黑胡椒 適量
  • 1將雞肉切丁,置入碗裡,加入ㄧ匙鹽、適量醬油、米酒,置放10-15分鐘
  • 2將調味備好
  • 3將洋蔥下鍋拌炒至軟 加入雞肉(下鍋前加太白粉在雞肉裡捏勻)拌炒 七分熟左右,再加入調味 可適量再加米酒、醬油快炒 大火炒香即完成
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小撇步

記得醃肉時要捏雞肉

2017/04/20 發表 4,690 瀏覽

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