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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
苦瓜
半條
鹹蛋
1顆
適量
鹽巴
少許
醬油
少許
蒜頭
適量
  • 1
    蒜頭切末,蔥切段,鹹蛋蛋黃蛋白分開,鹹蛋白切細末,苦瓜切片先川燙
  • 2
    熱油鍋爆香蒜末,下鹹蛋黃至融化,放入苦瓜拌炒,再放入鹹蛋白,下調味料,起鍋前放蔥段即可
小撇步

苦瓜先川燙可去苦味也較快熟

2017/04/19 發表 1,988 瀏覽
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