小嫩嫩家庭主婦 25 食譜 15 粉絲 追蹤 鹹蛋苦瓜 #素食 #蔬食 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦瓜 半條 鹹蛋 1顆 蔥 適量 鹽巴 少許 醬油 少許 蒜頭 適量 步驟 蒜頭切末,蔥切段,鹹蛋蛋黃蛋白分開,鹹蛋白切細末,苦瓜切片先川燙 熱油鍋爆香蒜末,下鹹蛋黃至融化,放入苦瓜拌炒,再放入鹹蛋白,下調味料,起鍋前放蔥段即可 小撇步 苦瓜先川燙可去苦味也較快熟 2,842 瀏覽 2017/04/19 發表