【朱記食譜】臘肉炒蒜苗 Wavoca Chu 5 食譜 6 粉絲 追蹤 181 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 又是一道簡單的料理，超級下飯的！還不會的就快來學學吧！臘肉先生與蒜苗小姐真是絕配啊～ 食材 臘肉 200g 蒜苗 2根 油 適量 水 適量 步驟 食材準備：臘肉約200g放置電鍋蒸30~40分鐘→蒸熟後切成片狀 食材準備：將蒜苗洗淨後去頭去尾切成斜片狀 油放一點點於鍋中，將臘肉放入，翻炒至臘肉變色（假如鍋中油太多，可以先盛些起來），再加入蒜苗翻炒 加入少量的水，待水收乾之後即可裝盤食用囉！ 小撇步 1. 喜歡吃辣的人可以將辣椒切絲一併加入翻炒喔！喜歡吃蒜頭的也可以加入蒜頭一併翻炒！ 2. 油不用放太多，因為臘肉本身在炒的過程中會把油給逼出來！ 2.6 萬 瀏覽 2012/05/10 發表
Zoe L
