Chrissy Ku 1 食譜 3 粉絲 追蹤 蔬食愛妻便當 描述 給丈夫的健康的元氣蔬食便當:) 87 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 空心菜 一把 雞蛋 三顆 洋蔥 四分之一顆 蒜頭 數個 小黃瓜 一條 小辣椒 適量 米 一碗 海苔香鬆 適量 步驟 /醃小黃瓜/ (在前一個晚上先醃好) 步驟: 將小黃瓜切片,倒入一匙鹽巴並攪拌,靜置20分鐘後再加入糖、蒜頭、辣椒、烏醋兩匙,混合攪拌一陣,冰至冰箱等待入味。 /洋蔥炒蛋/ 步驟: 將洋蔥切段,熱油後進鍋炒,要將洋蔥先炒熟,有香氣後再倒入攪拌好的蛋液,加入調味料(鹽巴或胡椒粉),待蛋快熟時就將火關掉,以鍋子餘熱煎炒一下。 /炒空心菜/ 步驟: 放入拍過的蒜頭爆香後再將切段後的空心菜倒入鍋子,翻炒後加半碗水,再加入鹽巴或其它調味。(可先炒菜梗,再放入空心菜葉) 將煮好的米飯裝至便當盒中,撒入適量的海苔香鬆,擺盤後打包出門送愛妻便當。 4,097 瀏覽 2017/04/19 發表