#1 愛妻便當 超簡單!家常菜+炫技火腿

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看冰箱裡有什麼就做什麼,
看起來有點單調嗎?

那就來切朵火腿花妝點一下吧!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

調味料
鹽巴 少許
年糕醬 少許
味增湯包 一包
食材
玉米筍 3根
培根 2片
空心菜 一小把
蘿蔔 4/1根
年糕 四條
去骨雞腿肉 一支
適量
白飯 一碗
火腿 一片
  • 1玉米筍跟培根切小塊,放入平底鍋一起炒,不需加油,讓培根本身的油代替炒菜油,接下來要炒的蔬菜也會比較香。
  • 2在殘有培根油的平底鍋裡炒切成等長的空心菜和胡蘿蔔,如果覺得炒得太乾可以加一點點水。
  • 3去骨雞腿肉切成好入口的大小,等平底鍋油熱了之後,把有皮的那一面朝下煎,在兩面都差不多快熟的時候加入2/1包味增湯包(粉)和青蔥,炒到表皮微焦裡頭就是熟了。
  • 4使用前一晚煮好的辣炒年糕,將年糕在乾淨的平底鍋上稍微煎過加熱,淋一點辣炒年糕的醬汁,表皮微脆,裡面會是Q的喔!
  • 5火腿花!看起來超級華麗的火腿花只需要20秒就做成! 拿方形的火腿片,利用小刀在它的中間劃下無數條直條切口,間距約0.5公分,然後再把火腿上下對折,由左至右捲起來,火腿就會開花了!
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小撇步

火腿花不用手捏住底部會散開,所以我就把它直接固定在白飯裡!

2017/06/29 發表 5,875 瀏覽

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