迷你菠蘿麵包

ying
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描述

與大家分享過的迷你菠蘿餅乾升級成【迷你菠蘿麵包】囉~做法簡單利用厚片土司,另製作菠蘿皮…包入鬆軟土司…口感外酥內軟…小小一顆…一口接一口,小朋友拿取也很方便,土司麵包攜帶便利,成品小巧可愛喔~…那就帶著它去野餐吧~^^

步驟

  • 五樣食材準備好囉~無鹽奶油放至室溫軟化

    五樣食材準備好囉~無鹽奶油放至室溫軟化

  • 軟化奶油加入細砂糖打至泛白…全蛋液分二次倒入攪拌均勻,確實與奶油攪打均勻

    軟化奶油加入細砂糖打至泛白…全蛋液分二次倒入攪拌均勻,確實與奶油攪打均勻

  • 篩入麵粉…以按壓方式混合成糰

    篩入麵粉…以按壓方式混合成糰

  • 拌好的麵糰包入保鮮膜,放入冷凍約15分鐘,等等較好操作,菠蘿皮完成

    拌好的麵糰包入保鮮膜,放入冷凍約15分鐘,等等較好操作,菠蘿皮完成

  • 選用全家法式香綿土司厚片會較有口感,取個圓形模(我用小孩藥水量杯蓋)壓成小圓土司

    選用全家法式香綿土司厚片會較有口感,取個圓形模(我用小孩藥水量杯蓋)壓成小圓土司

  • 菠蘿皮麵糰從冰箱取出分成適當大小滾成球狀(大小依個人土司壓出來大小去調整)

    菠蘿皮麵糰從冰箱取出分成適當大小滾成球狀(大小依個人土司壓出來大小去調整)

  • 放入保鮮膜表面也用保鮮膜覆蓋,擀壓成扁狀…外圍可用手壓薄ㄧ些

    放入保鮮膜表面也用保鮮膜覆蓋,擀壓成扁狀…外圍可用手壓薄ㄧ些

  • 撕開表面保鮮膜放上小圓土司

    撕開表面保鮮膜放上小圓土司

  • 菠蘿皮包覆好吐司,縮口保鮮膜捲一捲整型好即可放上烤盤

    菠蘿皮包覆好吐司,縮口保鮮膜捲一捲整型好即可放上烤盤

  • 畫出菠蘿格紋,此時先去以180°C預熱烤箱

    畫出菠蘿格紋,此時先去以180°C預熱烤箱

  • 塗抹上蛋液…依個人喜好灑些細砂糖,放入預熱好的烤箱以180°C烘烤18分左右~

    塗抹上蛋液…依個人喜好灑些細砂糖,放入預熱好的烤箱以180°C烘烤18分左右~

  • 療癒的可愛迷你菠蘿麵包完成~

    療癒的可愛迷你菠蘿麵包完成~

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留言

共 1 則
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  • 這個創意超棒的!好可愛喔❤️

    謝謝^^真的很可愛…拍照時莫名的儍笑…哈哈…很療癒喔~

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