迷你菠蘿麵包

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與大家分享過的迷你菠蘿餅乾升級成【迷你菠蘿麵包】囉~做法簡單利用厚片土司,另製作菠蘿皮…包入鬆軟土司…口感外酥內軟…小小一顆…一口接一口,小朋友拿取也很方便,土司麵包攜帶便利,成品小巧可愛喔~…那就帶著它去野餐吧~^^

食材
全家法式香綿土司
一份
低筋麵粉
80g
無鹽奶油
40g
細砂糖
20-25g
雞蛋
15g
  • 1
    五樣食材準備好囉~無鹽奶油放至室溫軟化
  • 2
    軟化奶油加入細砂糖打至泛白…全蛋液分二次倒入攪拌均勻,確實與奶油攪打均勻
  • 3
    篩入麵粉…以按壓方式混合成糰
  • 4
    拌好的麵糰包入保鮮膜,放入冷凍約15分鐘,等等較好操作,菠蘿皮完成
  • 5
    選用全家法式香綿土司厚片會較有口感,取個圓形模(我用小孩藥水量杯蓋)壓成小圓土司
  • 6
    菠蘿皮麵糰從冰箱取出分成適當大小滾成球狀(大小依個人土司壓出來大小去調整)
  • 7
    放入保鮮膜表面也用保鮮膜覆蓋,擀壓成扁狀…外圍可用手壓薄ㄧ些
  • 8
    撕開表面保鮮膜放上小圓土司
  • 9
    菠蘿皮包覆好吐司,縮口保鮮膜捲一捲整型好即可放上烤盤
  • 10
    畫出菠蘿格紋,此時先去以180°C預熱烤箱
  • 11
    塗抹上蛋液…依個人喜好灑些細砂糖,放入預熱好的烤箱以180°C烘烤18分左右~
  • 12
    療癒的可愛迷你菠蘿麵包完成~
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2017/04/19 發表 6,222 瀏覽
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討論共 1 則

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這個創意超棒的!好可愛喔❤️

a year ago
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作者回應

謝謝^^真的很可愛…拍照時莫名的儍笑…哈哈…很療癒喔~

a year ago