~主菜~嫩雞野菜唐揚(蛋白質9.1克)

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適合春夏天清爽開胃的料理
熱量202大卡/蛋白質9.1克/鈉320毫克/鉀336毫克/磷105毫克

低蛋白飲食專家
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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

主食材
雞柳 50g
茄子 30g
小番茄 20g
副食材
薄力澱粉 5g
白蘿蔔 30g
薑末 3g
植物油 10ml
調味料
菊生安心醬油(低鈉鉀磷) 5ml
白醋 5ml
  • 1先將雞腿肉切成一口大小沾上薄力澱粉用半煎炸方式烹調
  • 2番茄及茄子川燙(番茄川燙時可用牙籤穿過避免破裂)
  • 3用鍋子將薑末炒香放入步驟1和2倒入菊生安心醬油及白醋拌炒即可起鍋
  • 4將蘿蔔泥磨碎放在雞塊上擺盤(鉀離子高患者可不加)
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小撇步

搭配低蛋白米可以精準的控制一餐的蛋白質 很適合腎臟病患使用喔!

2017/04/19 發表 337 瀏覽

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