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這道菜是婆婆教我的~大家也請多指教!^.^

食材
地瓜葉
1把
橄欖油
少許
蒜頭
3顆
醬油
2大匙
  • 1
    地瓜葉挑揀嫩葉、嫩枝洗淨備用。
  • 2
    煮一鍋水,加入少許橄欖油後加入地瓜葉。
  • 3
    地瓜葉川燙至八分熟關火,撈起放入不銹鋼盆備用。
  • 4
    蒜頭切碎,與醬油一同加入地瓜葉中,攪拌均勻,盛盤。
小撇步

為啥是燙到八分熟呢?因為關火後還有餘溫,所以不怕菜沒熟。
醬油沒有限品牌,用薄鹽的也可以,只是要斟酌用量。

2017/04/18 發表 3,806 瀏覽
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