苦瓜炒鹹蛋

🥒苦瓜洗淨切片 🥚鹹蛋撥開把蛋黃、蛋白挖出後分開放 🥒燒一鍋滾水燙苦瓜去苦味 🥒起苦瓜去水 🥄開爐下奶油小火至融化再加入蛋黃炒至起泡 🥄下苦瓜翻炒再加蛋白炒至軟熟就可以上桌了👍🏻