▊雪莉小廚房。香菇雞湯 ▊

描述
大同電鍋真的是我的好朋友呀~~~~
用很簡單的做法一樣仍可做出....
清澈但口感濃郁的雞湯,
入口即化的白蘿蔔,
雞肉塊久煮仍不柴,反而更滑溜、順口~~~
所以,趕快把大同電鍋拿出來吧!!
步驟
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雞肉塊先用熱水燙過,可去除血水與腥味。
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白蘿蔔去除厚皮後切成塊狀。
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將所有的依材放入鍋中(含香菇水),再加入水淹過食材即可。
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放入大同電鍋內,外鍋放3杯水。
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當按鍵彈起的那一刻,放入鹽與柴魚精調味,即可上菜囉。
小撇步
出自:http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1064542
http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731
1》此份量為3~4人份。
2》此湯燜煮愈久味道更好,因此建議上桌前再用電鍋燜煮一次。
3》若煮太多也沒關係,再湯內加入新鮮蔬菜與白飯再煮一次,就變成另一道可口又好吃的香菇雞湯粥了。